Alimentación postnatal y su asociación con la insuficiencia renal crónica en adultos de Cuenca, Ecuador.

Resumen

La alimentación temprana modula el proceso de salud enfermedad a través de mecanismos epigenéticos y de programación metabólica. Aun cuando se conoce el efecto de la alimentación sobre ciertas enfermedades, no hay datos concluyentes del efecto de la alimentación neonatal (lactancia materna y ablactación) sobre la Insuficiencia Renal Crónica.

El objetivo de la investigación es asociar la alimentación postnatal (lactancia materna e inicio de ablactación) con la insuficiencia renal crónica en pacientes hemodializados en Cuenca, Ecuador. Mediante un enfoque cuantitativo, diseño no experimental, observacional  y retrospectivo de casos y controles fueron estudiados 90 individuos (30 casos, 60 controles) durante noviembre 2016-febrero 2017 en Cuenca, Ecuador. Mediante cuestionario administrado se obtuvo la alimentación temprana (lactancia materna y ablactación). Los datos se procesaron mediante SPSS23.0 usando estadística descriptiva e inferencial bivariada en el momento inicial (frecuencias, X², Prueba Z de proporciones). El riesgo relativo fue estimado a partir del odds ratio con nivel de confianza del 95 % por regresión logística binaria.  

La ablactación temprana antes de los 6 meses de edad y  el tiempo de lactancia materna mayor a 12 meses incrementan el riesgo de insuficiencia renal crónica en 4,79 y 2,68 veces respectivamente. No hubo asociación entre el tipo de leche consumida, el momento de inicio de la lactancia y la presencia de la enfermedad. Tampoco se encontró asociación con otras variables sociodemográficas como sexo, lugar de residencia y ocupación laboral.

La alimentación postnatal mediante lactancia materna prolongada y ablactación temprana son factores de riesgo en la aparición de la insuficiencia renal crónica en la adultez. Su modulación podría ser clave en la intervención de la enfermedad desde un enfoque preventivo.