FUENTES TEJADA, JESSICA FALLON. «Potencial terapéutico e industrial de las enzimas vegetales: papaína, bromelina y ficina. Una revisión actual». Killkana Salud y Bienestar 9, no. 2 (mayo 12, 2025): 41–62. Accedido noviembre 14, 2026. https://killkana.ucacue.edu.ec/index.php/killcana_salud/article/view/1591.