Revista Killkana Sociales Vol. 6, No. 3, septiembre-diciembre, 2022
Costos de producción en el Centro de
Rehabilitación Turi – Ecuador
Production costs in the Turi Rehabilitation
Center - ecuador
Resumen
Como parte de un modelo de gestión penitenciaria, que promueve la rehabilitación social
a través de espacios que contribuyen a las actividades educativas, laborales y sociales;
enmarcada en la construcción de un plan de vida para los ciudadanos insertos en estas
realidades la presente investigación tiene como objetivo determinar el sistema de costos de
producción idóneo para los talleres del Centro de Rehabilitación Social Sierra Centro Sur Turi –
Cuenca, con el n de cooperar desde los espacios universitarios con acciones especícas que
permitan a las personas privadas de libertad competir con el mercado exterior en igualdad
de condiciones. La investigación tuvo un enfoque mixto, no experimental, con la aplicación
del método deductivo y analítico, apoyados con la técnica de la encuesta. Como resultado se
determinó que el más favorable al designar los costos indirectos es mediante la aplicación
del sistema de costeo basado en actividades, cuyo porcentaje de utilidad obtenido fue de
39,87% entre los productos de análisis camas y veladores, y 42,83% de utilidad en el método
tradicional, a pesar de ser 2,96% más bajo el sistema costeo basado en actividades se
fundamenta en que facilita la creación de una base informativa que permita la ejecución de
un proceso de gestión de calidad total. Además, se calcula de forma más precisa los costos
indirectos de producción, comercialización y administración. Lo que contribuirá para que las
Personas Privadas de Libertad logren su inclusión a la sociedad, ofertando sus productos,
mejorando su calidad de vida y de sus familias.
Palabras claves: Costos ABC, Libertad, Personas, Sistema de costeo, Talleres
Artículo original. Revista Killkana Sociales.Vol. 6, No. 3, pp. 47 - 58 , septiembre-diciembre, 2022.
p-ISSN 2528-8008 / e-ISSN 2588-087X. Universidad Católica de Cuenca
Velasteguí Villacres Rosa Elcira¹*; Lituma Yascaribay Mónica¹; Ordóñez Parra Janice¹; Andrade Amoroso Rolando¹
1 Universidad Católica de Cuenca - Ecuador
* revelasteguiv39@est.ucacue.edu.ec
DOI: https://doi.org/10.26871/killkanasocial.v6i3.1056
Veloz Segura Verónica Teresa ¹*; Moreno del Pozo Guido Francisco¹; Bonilla Roldán María de los Ángeles¹
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Abstract
As part of a prison management model, which promotes social rehabilitation through spaces
that contribute to educational, work and social activities, framed in constructing a citizen life
plan to be inserted in these realities; the investigation aims to determine the ideal production
cost system for the Social Rehabilitation Center Sierra Centro Sur Turi – Cuenca workshops,
to cooperate from university spaces with specic actions that allow people deprived of
liberty to compete with the foreign market on equal terms. The research had a mixed, non-
experimental approach, applying of the deductive and analytical methods supported by the
survey technique. As a result, it was determined that the most favorable when it comes to
designating indirect costs is through the application of the activity-based costing system,
whose percentage of prot obtained was 39.87% between the analysis products beds and
nightstands, and 42.83% income in the traditional method. Despite being 2.96% lower,
the activity-based costing system is based on the fact that it facilitates the creation of an
information base that allows the execution of a total quality management process. In addition,
the indirect costs of production, marketing and administration are calculated more accurately.
It will contribute to includingindividuals deprived of liberty in society, offering their products
and improving their quality of life and that of their families.
Key words: ABC costs, Liberty, People, Costing system, Workshops
1. Introducción
Las sociedades desarrolladas son aquellas que ofrecen a su población, salud,
educación y trabajo digno y remunerado, esto apunta a generar mejores condiciones de vida
para los habitantes, y se podrá reejar en valores, identidad cultural, sociedad saludable y
productiva para el bien común. En el Ecuador no existe una prioridad por estos tres pilares y lo
que únicamente se ha aplicado son soluciones inmediatistas y con poca planicación, lo que
ha generado graves problemas en éstos ámbitos (Moncayo, 2009).
En el numeral 5 del artículo 51 de la Constitución de la República del Ecuador, (2008)
menciona que se reconoce como derecho para las personas privadas de la libertad “la atención
de sus necesidades educativas, laborales, productivas, culturales, alimenticias y recreativas”
(p.24). y de acuerdo al Código Orgánico Integral Penal, (2014) del Ecuador se puede comprender
lo importante de apoyar en las actividades para las PPL pues determina que lo referente
al trabajo, la educación, la cultura, el deporte, la atención a la salud y el fortalecimiento de
las relaciones familiares de las personas privadas de la libertad, deben ser los pilares que
orienten la capacidad de las personas privadas de libertad y faciliten su reintegración gradual
en la sociedad.
Según Lozano y Riera (2020) las personas privadas de la libertad, aunque estén
recluidas en las cárceles no pierden su humanidad, y parte de la sanción será encontrarse
dentro de los centros de rehabilitación (en adelante CRS) allí también se les puede ayudar a
continuar con estudios, a conocer y realizar emprendimientos artesanales que les provea de
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Costos de producción en el Centro de Rehabilitación Turi – Ecuador
un aprendizaje con miras a tener una mejor calidad de vida, una vez que terminen su condena
(Chamond & Moreira, 2017) Ecuador según el informe estadístico presentado por el Servicio
de Rehabilitación (SNAI) durante el año 2019 hasta septiembre del año 2021 han salido en
prelibertad 16141 presos. (El Comercio, 2021).
Bajo este contexto el Centro de Rehabilitación Social Turi (CRS-Turi) ubicado en la
ciudad de Cuenca – Ecuador, viene trabajando en pos de mejorar la calidad de vida de sus
internos, las expectativas surgen a partir de los trabajos realizados en madera y textil, que
teniendo una buena calidad no han rebasado las paredes del centro de reclusión. Esta
investigación está encaminada para ayudar a los internos del CRS Turi y sus familias, a través
del apoyo a las actividades que realizan dentro de los talleres, los mismos que se esperan
sigan perfeccionándose en conocimientos y en la mejora del producto, para que su inserción
a la sociedad este enmarcada en el servicio y creación de nuevas fuentes de trabajo.
En este contexto el objetivo es determinar el sistema de costos de producción
idóneo para las actividades productivas, realizadas por las personas privadas de la libertad
(en adelante PPL), con lo cual se busca determinar costos reales a los productos elaborados
en el centro de rehabilitación, teniendo como nalidad competir con el mercado exterior en
condiciones igualitarias, en este sentido la Contabilidad de Costos es de vital importancia
por cuanto, permite establecer el costo de los productos elaborados considerando el control
adecuado y ecaz de los diferentes elementos del costo a n de controlar y evaluar de manera
apropiada los inventarios de materia prima, productos en proceso y productos terminados
(Bravo, 2013).
Las PPL dedicados a la fabricación de diversos productos, presentan un bajo nivel
de conocimientos en lo que respecta a técnicas administrativas y nancieras. Impidiendo así
determinar un costo real de su producto. Bravo (2013) arma que la metodología desarrollada
en los talleres previamente identicados de carpintería y de costura es analítica, descriptiva
con enfoque cuantitativo y de naturaleza didáctica a través de la recolección directa de
información, apoyados de entrevistas, revisión bibliográca y documental para determinar los
costos de los productos elaborados considerando los elementos fundamentales de materia
prima e insumos, mano de obra, materiales y gastos generales, para conocer su rentabilidad
y establecer acciones de mejora por cuanto dicha aplicación se la está ejecutando de una
manera empírica.
Importancia de los procesos de producción
En las diferentes actividades que se llevan a cabo en los procesos de producción es de
vital importancia contar con un adecuado sistema de costos que permita ofertar productos
o servicios de calidad, considerando los elementos que forman parte de los procesos ( Arias
et al., 2020) aplicando diferentes metodologías como la utilización de costos tradicionales
y costos actuales como es el sistema ABC, su comparación lo que permitirá determinar los
costos más favorables para ser más competitivos en el mercado y obtener mayor rentabilidad.
La materia prima que se utiliza en las diferentes formas de producción es variante
de acuerdo al emprendimiento, por tal razón conocer sus características es primordial, así de
acuerdo a Carbajal y Almonte (2017) mencionan que la industria de la madera y productos de
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madera tienen un gran crecimiento, por lo que representa una relativa fortaleza para algunas
empresas que van emprender su actividad económica en función de esta materia prima. Otra
de las materias primas muy común en las manufacturas corresponde a los textiles, así Díaz
y Gutiérrez (2014) sostienen que es muy importante conocer dentro de esta producción, su
mercado que implican las tallas, materiales, colores y la sobre todo la moda, con el n de tener
un stock para satisfacer la demanda, y nalmente contar con las estrategias de comunicación
con los comercializadores con el n lograr la satisfacción del cliente.
Para continuar con el presente análisis es importante conocer el signicado del costo,
así Polimeni (2012) Dos Santos et al., (2016) ratican que constituye la base para el costeo de
la producción, la evaluación del desempeño y la toma de decisiones de los altos mandos (Luna
et al.,2020) compone el valor sacricado para obtener los productos esperados. Frente a lo
expuesto Bravo (2013) arma que los costos son los dispendios que realiza la empresa para
la elaboración o trasformación de un producto o la prestación de un servicio. Con respecto
al proceso de producción éste se reere a la relación entre las máquinas, las personas, los
materiales, los procedimientos; y se corrobora esta información de acuerdo a Rodríguez
(2002) quien sostienen que el proceso productivo comprende el diseño del producto, selección
del sistema de producción, la tecnología, la planicación, las instalaciones y el diseño de los
procesos para la obtención del resultado deseado.
A n de evitar costos indebidos que encarecen la producción, desperdicios de
recursos humanos, materiales y nancieros es vital crear un adecuado proceso productivo
mismo que implica un seguimiento coordinado, la planicación de la producción, buen diseño
y la aplicación efectiva del sistema de costos a utilizar (Diez, 2014).
Considerando que la contabilidad de costos conlleva costear los bienes y servicios
del proceso productivo y controlar en forma ecaz los materiales, mano de obra e insumos de
la producción (Chiliquinga y Vallejo, 2017). Es importante recalcar de acuerdo a Bravo (2013)
quien arma que los materiales permite la transformación y son identicables plenamente,
para el presente estudio la materia prima directa está constituido por los materiales que las
PPL requieren la para elaboración de los productos relacionados con el taller de carpintería
siendo la materia prima la madera y en el taller de textil la tela tipo camiseta; de igual manera
se considera diferentes tipos de insumos, caracterizados por su utilidad, nalidad y fase en
el proceso productivo.
El segundo elemento del costo para Bravo (2013) ratica es el estipendio que se paga a
los trabajadores que intervienen directamente en la fabricación de los productos en este caso
en el área textil y carpintería. En el caso de la mano de obra los internos trabajan en grupo
o individual, cuando se trabaja en equipos uno de los PPL como responsable del área, arma
grupos de trabajos para la elaboración de los diferentes productos en el taller de carpintería
y de costura, cabe acotar que si bien no se recibe un salario los valores que se receptan por
la venta de los mismos son para comprar materia prima y solventar en parte los gastos que
tienen sus familiares. El tercer elemento del costo según De Anda (2007) son los costos que,
al no identicarse con un departamento, centro de costos o producto determinado, se aplican
a ellos por distribución. En tanto que Bravo (2013) arma: “Este elemento está constituido por
materiales indirectos, mano de obra indirecta y otros costos indirectos” (Pág. 19).
Los sistemas de costeo ayudan a agrupar los costos de los tres elementos antes
señalados, una vez terminada la producción se pueden tomar las decisiones efectivas para
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Costos de producción en el Centro de Rehabilitación Turi – Ecuador
determinar los precios de venta que justiquen la actividad productiva de la empresa (Luna
et at.,2020) Entre los sistemas de costos se presentan los sistemas tradicionales como son el
sistema por procesos y el sistema por órdenes de producción y los sistemas más actualizados
como son los costos ABC.
El sistema Costeo por procesos se caracteriza por ser una producción masiva,
es aquel que acumula los costos de los 3 elementos ya sea por lote, por serie o por su
volumen, esta acumulación se la registra en los informes respectivos tanto de unidades y
costos; considerando esta información se observa de acuerdo a Cuevas et al. (2014) quienes
indican que, para la elaboración del presupuesto nanciero, los valores de costos y gastos
deben proyectarse en función de volúmenes para cada centro de costos. También se puede
mencionar que los costos ABC inuyen de forma positiva en la jación de precios para la toma
de decisiones (Ramos et al.,2020).
De acuerdo a Cuevas et al. (2014) indican que el costeo basado en actividades soluciona
la toma de decisiones con la obtención de un costo más real, situación que no se da con los
sistemas tradicionales; lo que se busca dar es una correcta asignación de los costos indirectos
de fabricación, así como la optimización de procesos, orientación hacia la generación de valor,
determinación de precios reales nalizando con mayor rentabilidad y reducción de costos. En
función de lo expuesto de acuerdo a Carrión (2005) cuando una organización se encuentra con
niveles muy signicativos de costos indirectos, deberían aplicar ABC.
2. Metodología
El presente trabajo de investigación se realizó bajo un enfoque mixto de tipo no
experimental “Estos representan o están constituidos por dos realidades, una objetiva y la
otra subjetiva” (Hernández et al., 2014, p. 536) donde se fundamenta la parte cuantitativa con
la aplicación de costos y la cualitativa con la revisión documental que contrasta los diferentes
sistemas de costeo enfocados hacia la producción de los distintos productos elaborados en
los talleres de carpintería y costura, la investigación fue de corte bibliográco con la aplicación
del método deductivo y analítico mediante la recolección directa de información, apoyados
con la técnica de la entrevista a directivos y las PPL del centro de rehabilitación social Turi que
al momento son 244 que pertenecen a los talleres objeto de este estudio.
3. Resultados
Como producto de la técnica de la entrevista realizada en el centro de rehabilitación
social TURI, especícamente en los talleres de carpintería y costura y conociendo que,
al ejecutarse el trabajo de una manera empírica, no permite contar con la información
correspondiente de los costos en los diferentes productos, se consideró los procesos que
requieren mejoras sustanciales para obtener mayor rendimiento.
Una vez realizada la entrevista a los Directivos de la institución donde se llevó a cabo
el presente estudio se determinó que los internos se encuentran ubicados por sectores
denominados pabellones, los que se clasican de acuerdo al grado de peligrosidad de los
mismos siendo así los siguientes: seguridad mínima, media y máxima. De igual manera
Gráca 1
Basado en datos de Global Entrepreneurship Monitor (2020).Bibliografía
Nota: Elaboración propia (2022)
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tienen que cumplir ciertas características para poder desenvolverse dentro de los talleres,
como comportamiento, tipo de delito cometido entre otros.
En la tabla 1 se puede observar la población relacionada a las PPL mismas que están
determinadas desde el nivel de peligrosidad que existe en el centro de rehabilitación Turi.
En cuanto a la línea de productos el taller de carpintería es el más grande de los talleres y le
sigue el taller de textil los cuales son los que mayor actividad que se genera por parte de las
personas privadas de la libertad (PPL).
Tabla 1
Población del taller de carpintería y costura
Mañana
(9:00 a 12H00)
Seguridad
No.
Inte rnos
No.
Inte rnos
Máxima 36 46
Media 43 32
Mínima 49 38
Total 128 116
Nivel
Tarde (14h00
a 17h00)
Nota. Datos tomados del CRS Turi. Fuente: Elaborado por la autora.
Referente a los costos de producción en el centro de rehabilitación Turi, para el
proceso de aplicación se han considerado el método tradicional y el método ABC en el taller
de carpintería para camas y veladores y en el taller de costura para camisetas tipo polo en las
tallas S, M, L. En cuanto a la producción de madera se considera el proceso de fabricación
de un Juego de Dormitorio (Camas y 2 Veladores) se pueden reconocer los elementos que
intervienen en el costo de producción partiendo del análisis del proceso de producción como
se muestra en la tabla 2.
Tabla 2
Proceso de Fabricación taller carpintería y costura
HABILITADO MAQUINADO ENSAMBLE ACABADO
Trozado Perforado Prelijado Lijado
Cepillado Perfilado Armado de estructura Tinturado
Corte exacto Escolpado Sellado
Espigado Acabado
Confección TRAZADO CORTE CO STURA PLANCHADO
Carpintería
Nota. Datos tomados del CRS Turi. Fuente: Elaborado por la autora.
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A continuación, en la tabla 3, se detalla los datos comparativos aplicando el método de costeo
tradicional y el método costeo basado en actividades, el cual constituye un insumo para la
propuesta a ser implementada por las PPL con la nalidad de mejorar su actividad económica.
Tabla 3
Datos comparativos métodos de costeo
Método Componente CAMAS (3)
VELADORES
(6)
CAMISETA S
(12)
CAMISETA
M (12)
CAMISETA
L (12)
Materia prima directa 79 15 7,85 8,53 8,87
Mano de obra directa 87 26,1 6,78 6,78 6,78
Total Cos to Primo 166 41,1 14,63 15,31 15,65
Actividades 103,77 41,13 7,25 7,25 7,25
Minutos habilitado /
trazado
54,14 22,79 0,69 0,69 0,69
Minutos maquinado /
corte
30,27 8,01 1,25 1,25 1,25
Minutos ensamble /
costura
3,66 6,4 4,48 4,48 4,48
Minutos acabado /
planchado
15,7 3,93 0,83 0,83 0,83
TOTAL cos to unitario 269,77 82,23 21,88 22,56 22,9
Materia prima directa 79 15 7,85 8,53 8,87
Mano de obra directa 87 26,1 6,78 6,78 6,78
Total costo primo 166 41,1 14,63 15,31 15,65
CIF unitario 116,27 34,88 6,76 7,35 7,64
TOTAL cos to unitario 282,27 75,98 21,39 22,66 23,29
ABC
Cos tos
tradicional
Nota. Datos tomados del CRS Turi. Fuente: Elaborado por la autora.
En la tabla 4 reeja las variaciones de los dos métodos aplicados con la información
obtenida dentro del taller de carpintería. Se observó que entre estos métodos existe una
variación de $12.50 en el producto 1 que son las Camas Baker en donde el costo unitario
de producción del método ABC es menor al método tradicional. En el caso de los Veladores
Benhart la variación es inversa con el monto de $6.25 el cual es mayor en el método real a
comparación del método tradicional.
Se puede destacar que entre más grande sea la producción, hay más variación en
los costos de producción mediante la elaboración de los dos métodos, siendo el método ABC
quien absorbe todos los costos que se necesitan en la elaboración de las camas en el taller
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de carpintería. No así en el taller de costura en donde para la confección de las camisetas
tipo polo resulta más conveniente aplicar el método tradicional el cual tiene una variación
aproximada de $ 1,00.
Tabla 4
Estimación utilidad de los productos de carpintería y costura
Métodos
Costo producción
$
P.V.P. Variación $ % Utilidad
CAMAS
Costos
tradicionales
282,26 300 17,74 5,91%
ABC 269,77 300 30,23 10,07%
VELADORES
Costos
tradicionales
75,98 90 14,02 15,57%
ABC 82,23 90 7,77 8,63%
CAMISETAS S
Costos
tradicionales
21,39 23 1,61 7%
ABC 21,88 23 1,12 4,86%
CAMISETAS M
Costos
tradicionales
22,66 24,5 1,84 7,51%
ABC 22,56 24,5 1,94 7,91%
CAMISETAS L
Costos
tradicionales
23,29 25 1,71 6,84%
ABC 22,9 25 2,1 8,40%
Nota. Datos tomados del CRS Turi. Fuente: Elaborado por la autora.
En método tradicional al determinar el porcentaje de utilidad se obtiene un total de
42,83% entre los dos productos y un 39,87% de utilidad en el método real a pesar de ser 2,96%
más bajo que el primer método es recomendable aplicar el sistema de costo real o costeo
basado en actividades en la elaboración de camas y camisetas talla M y L ya que; facilita
la creación de una base informativa que permita la ejecución de un proceso de gestión de
calidad total, para superar los problemas que limitan los resultados actuales. Además de
que se calcula de forma más precisa los costos, fundamentalmente determinados costos
indirectos de producción, comercialización y administración.
Es importante mencionar que se realizó un sondeo en diversos talleres de carpintería
de la ciudad Cuenca con el n de determinar los precios de venta de los productos analizados
objeto de estudio en la presente investigación. De igual manera la persona a cargo del taller
en el centro de rehabilitación social Turi es quien dene el precio de venta de una manera
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Costos de producción en el Centro de Rehabilitación Turi – Ecuador
empírica. En la tabla 5 muestra la comparación realizada entre el precio de venta determinados
en el centro de rehabilitación Turi de la ciudad de Cuenca y el mercado, con el n de conocer la
uctuación existente, así como conocer cómo están los precios relacionados a su producción
tanto de madera como textil.
Tabla 5
Cuadro Comparativo del Precio de Venta
SECTOR PRODUCTO PRECIO CANTIDAD TOTAL
CAMA 300 1 300
VELA DORES 90 2 180
CAMA
360 1 360
VELA DORES 120 2 240
CAMISETA S 23 1 23
CAMISETA M 24,5 1 24,5
CAMISETA L 25 1 25
CAMISETA S 25 1 25
CAMISETA M 28 1 28
CAMISETA L 30 1 30
CRS -TURI
MERCADO
CRS -TURI
MERCADO
Nota. Datos tomados del CRS Turi. Fuente: Elaborado por la autora.
4. Discusión y Recomendaciones
Los resultados obtenidos, reejan las divergencias entre los métodos aplicados, la
forma de distribución de los CIF es lo que hace la diferencia; el método tradicional carga los
CIF directo a la producción utilizando bases generales como unidades producidas u horas
máquina, mientras que el método ABC se concentra en asignar por medio de inductores de
costos una relación entre los productos y las actividades.
Con la información que se ha obtenido de la aplicación de los costos tradicionales y
el costeo ABC, y su comparación de lo que se oferta en el mercado, De acuerdo a Cárdenas y
Martínez (2009) mencionan que los costos tradicionales se ocupan únicamente de distribuir
los CIF en función de algún criterio como son las horas hombre, horas máquina, entre otros,
mientras que el sistema ABC distribuye los CIF aplicando varios factores de asociación dando
como resultado un costo y posterior precio de venta más real y dedigno.
Se debe recalcar que al determinar los costos reales en la producción se puede
conocer si es rentable o hay que mejorar la producción, también se puede determinar cuál
es la utilidad generada para la toma de decisiones adecuadas Cuevas et al. (2014), por lo
cual es graticante recalcar que con la presente investigación le logró aportar en el centro
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de rehabilitación social Turi con información muy valiosa con el n de que los PPL están al
frente de los diferentes talleres de producción tanto de muebles y costura puedan ofertar sus
productos con costos reales y cuenten con un adecuado método de costeo que les permita
ser más competitivos y mantenerse en el mercado para obtener réditos en benecio de
las PPL, sin dejar de mencionar que este estudio también coadyuva a que las PPL tengan
actividades dentro del CRS que les ayude en su crecimiento personal, todo enfocado a que
cuando obtengan la libertad puedan insertarse en la sociedad.
De acuerdo al estudio realizado se recomienda, a los encargados de los diferentes
talleres tanto de carpintería y costura, aplicar los costos ABC, con el n de obtener costos más
reales y así lograr una mejor rentabilidad en la producción, con miras a mejorar la calidad de
vida de las PPL y sus familias. Como investigaciones futuras, en base al costeo de la producción
sería interesante el proponer un sistema contable que ayude a obtener información nanciera-
económica relevante para la toma de decisiones en los diferentes talleres de producción.
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Recibido:
06 de julio de 2022
Aceptado:
12 de agosto de 2022
