FUENTES TEJADA, JESSICA FALLON. «Potencial terapéutico e industrial de las enzimas vegetales: papaína, bromelina y ficina. Una revisión actual». Killkana Salud y Bienestar, vol. 9, n.º 2, mayo de 2025, pp. 41-62, https://doi.org/10.26871/killcanasalud.v9i2.1591.