Hábitos alimentarios durante el confinamiento por COVID-19
DOI:
https://doi.org/10.26871/killcanasalud.v6i2.740Palabras clave:
Hábitos alimentarios, confinamiento, COVID-19Resumen
La enfermedad originada por el SARS CoV-2, ocasionó una pandemia a nivel mundial declarada el 19 de marzo del 2020 por la Organización Mundial de la Salud (OMS). El virus del COVID-19 provocó cambios drásticos en la vida de las personas especialmente en los hábitos alimenticios. Objetivo: Revisar la literatura actual sobre los hábitos alimenticios durante el confinamiento por la pandemia de COVID-19. Metodología: Se realizó una revisión sistemática, la muestra estuvo conformada por 8 artículos de lectura completa. La búsqueda se realizó en las siguientes bases de datos: Dialnet, Scielo, FAO, OMS y Google Scholar. Resultados: Durante el confinamiento se dieron modificaciones en los hábitos alimenticios como el consumo excesivo de carbohidratos y lípidos, mayor ingesta de alimentos durante el día y disponibilidad de tiempo para realizar recetas. Conclusión: Las familias deberían tener un mejor estilo de vida, seleccionando productos saludables, horarios establecidos que no interrumpan las actividades cotidianas, generando sensibilización sobre la importancia de la adecuada alimentación y los efectos de la mala nutrición en la salud.
Descargas
Citas
Mera A, Tabares E, Montoya S, Muñoz D y Monsalve F. Recomendaciones prácticas para evitar el desacondiciona mentó físico durante el confinamiento por pandemia asociada a COVID-19. Univ. Salud. 2020; (2): 166 – 177.
Ávila H, Gutiérrez G, Martínez M, Ruíz J y Guerra J. Conducta y hábitos alimentarios en estudiantes escolares. Horizonte sanitario. 2018; 17(3): 219-223.
Pérez C, Martínez E, Ortega R, Partearroyo T, Quiles J. Cambios en los hábitos alimentarios durante el periodo de confinamiento por la pandemia COVID-19 en España. Rev Est Nutr Comunitaria; 2020; 26(2): 1-14.
Revista: Gaceta FacMed. 2020. Alimentos ultra procesados y COVID-19. http://gaceta.facmed.unam.mx/index.php/2020/10/08/alimentos-ultra-procesados-y-covid-19/
Ariza T, Bocca C, Cavalcante D y Machado C. COVID-19 y (des) seguridad alimentaria y nutricional: acciones del Gobierno Federal brasileño en la pandemia ante recortes presuposicionales e institucionales. Cuad. Sal.Public. 2020; 36(8): 2-16.
IPES-Food (2020). El COVID-19 y la crisis en los sistemas alimentarios: Síntomas, causas y posibles soluciones. Comunicado del Panel Internacional de Expertos sobre Sistemas de Alimentación Sostenible. http://www.ipes-food.org/_img/upload/files/COVID-19_CommuniqueES%281%29.pdf
FAO (2020). Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe: Una primera mirada a los impactos y respuesta de los países. CEPAL. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. http://www.fao.org/3/ca8677es/CA8677ES.pdf
Villaseñor K, Jiménez A, Ortega A, Islas L (et al). Cambios en el estilo de vida y nutrición durante el confinamiento por SARS-CoV-2 (COVID-19) en México. Rev Españ Nutr Hum Diet. 2020; 25(2): 2-18.
Díaz D, Heredia D, Ávila C y Torres Z. "Comportamiento alimentario, actividad física e intención de práctica en estudiantes de bachillerato durante la pandemia." Polo del Conocimiento: Revista científico-profesional. 2020; 5(11): 147-162.
SudriáM, Andreatta M y Defagó M. Los efectos de la cuarentena por coronavirus (COVID-19) en los hábitos alimentarios en Argentina. DIAETA.2020; 38(171): 10-19.
Herrera T y Reys A. Empobrecimiento de los hogares y cambios en el abastecimiento de alimentos por la COVID-19 en Lima, Perú. Ar@cne. 2020; 243(24): 1-19.
Quispe G, Rodríguez L & Cartagena R. Hábitos alimentarios y estado emocional de la población de dos distritos de la región Tacna, en el periodo de aislamiento por el COVID – 19. Ingeniería Investiga.2020; 2(2): 476-483.
FAO (2020). Mantener una dieta saludable durante la pandemia de la COVID-19. Roma. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
OMS. Recomendaciones de alimentación y nutrición para la población española ante la crisis sanitaria del COVID-19. Organización Mundial de la Salud. http://www.fao.org/3/ca8380es/CA8380ES.pdf
Federik M, Calderón C, Degastaldi V, Duria S (et al). Hábitos alimentarios y COVID. Análisis descriptivo durante el aislamiento social en Argentina. Nutr Clín Diet Hosp. 2020; 40(3): 84-91.
OMS (2020). Sanos En casa: alimentación saludable ante el COVID-19. Organización Mundial de la Salud. https://n9.cl/8z9yg
FAO (2020). Sistemas alimentarios y COVID-19 en América Latina y el Caribe: Habitos de consumo dee alimentos y malnutrición. CEPAL, Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/45794/cb0217_es.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Rodríguez L. Evitemos la inseguridad alimentaria en tiempos de COVID-19 en Chile. Rev. Chil. Nutr. [Internet]. 2020 [citado 2021 Feb 06] ; 47( 3 ): 347-349. Disponible en: https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182020000300347&lng=es. http://dx.doi.org/10.4067/S0717-75182020000300347
Ortega M. Efectos del Covid-19 en el comportamiento del consumidor caso Ecuador; Revista de Ciencias de la Administración y Economía. 2020; 10(20): 233-247.
Sudriá M, Andreatta M, Defagó M. Los efectos de la cuarentena por coronavirus (COVID-19) en los hábitos alimentarios en Argentina; DIAETA (B.AIRES). 2020; 38(171): 10-19.
Pérez C, Gianzo M, Gotzone B. Cambios en los hábitos alimentarios durante el periodo de confinamiento por la pandemia COVID-19 en España; Rev Esp Nutr Comunitaria.2020; 26(2): 101-111.
Descargas
Publicado
- Resumen 72
- DESCARGAR PDF 68
